咖啡玉米|新鮮又健康_帶給你舌尖上的享受

　　咖啡玉米粒是近期比較流行的一種零食，它主要是用玉米，糯米粉，咖啡粉制作而成的，看上去像我們吃的玉米烙，也有一點(diǎn)像我們吃的未爆開(kāi)的爆米花，不過(guò)其味道非常的好，香脆可口，因此深受大家的喜歡。下面我們就一起來(lái)看一下好吃的咖啡玉米粒到底應(yīng)該怎么做。

　　咖啡玉米粒應(yīng)該怎么做

　　食材準(zhǔn)備：咖啡粉，玉米，糯米粉，食用油，黃油。

　　制作步驟：

　　1.挑選精心的玉米，玉米可以選擇比較甜糯的黃金玉米，也可以選擇黑色的黑玉米。將玉米當(dāng)中的玉米皮和玉米須去除，然后放入鍋中加入適量的水開(kāi)始煮，直到將玉米煮熟為止。如果想玉米口感更好好的話也可以將玉米放在鍋上蒸，蒸出來(lái)的玉米會(huì)更加甜糯好吃一些，這兩種方法都可以選擇。

　　2.將煮好的玉米從鍋中取出瀝干水分，然后將玉米粒一顆一顆地剝下來(lái)。如果玉米粒當(dāng)中的水分比較大，那么可以稍微用吸水紙將玉米粒吸一下，但是不用吸的太干，要保持一定的濕度。

　　3.準(zhǔn)備適量的糯米粉放在盆里面，然后將剝下來(lái)的玉米粒放入玉米粉當(dāng)中，讓玉米粒能夠粘上糯米粉。

　　4.一次粘過(guò)糯米粉之后，玉米粒還是原來(lái)大小，這時(shí)候不要著急，我們可以在上面撒上一些水，讓玉米粒重新粘上水之后繼續(xù)放到糯米粉當(dāng)中去滾，就像我們平時(shí)做湯圓一樣，反復(fù)的滾讓糯米粉不斷的裹在玉米粒上面，讓玉米粒看上去越來(lái)越大。

　　5.當(dāng)玉米粒大到原來(lái)的兩到三倍的時(shí)候，我們就可以把它從糯米粉當(dāng)中拿出來(lái)，然后放在一旁。

　　6.鍋中倒入食用油，油可以多一些，油熱之后大約在七成熟的時(shí)候就可以把裹上面糯米粉的玉米粒放到鍋中開(kāi)始炸。炸的時(shí)候一定要注意火候要小，千萬(wàn)不要火候太大，否則容易炸焦。炸的時(shí)候要用漏勺反復(fù)的去翻滾玉米粒，讓玉米粒能夠受熱均勻充分得炸開(kāi)。

　　7.當(dāng)玉米全部炸好之后，就把它撈出控油，然后擺在盤(pán)里面。

　　8.接下來(lái)找一個(gè)篩子，然后將準(zhǔn)備好的咖啡粉過(guò)濾倒入篩子當(dāng)中，然后輕輕地抖動(dòng)撒在已經(jīng)炸好的玉米粒上面。

　　9.好吃的咖啡玉米粒就做好了。

　　以上就是關(guān)于咖啡玉米粒的制作方法，小伙伴都記住了嗎？除了小編介紹的這一種之外，如果我們想把玉米粒吃上去口感更好的話，還可以將炸過(guò)的玉米粒再次放入到烤箱中去烤炙一下，這樣的話那會(huì)更加脆、但是相對(duì)來(lái)說(shuō)直接油炸過(guò)的玉米粒也是非常好吃的，所以小伙伴想嘗試一下的話，可以自己在家做一下，相信味道是非常不錯(cuò)的。